Різдвяний стiл неможливо собi уявити без ряду традицiйних страв, однiєю з яких звичайно є незмiнний салат «Олiв'є». А який же салат без майонезу? Зараз у магазинах представлений величезний вибiр цього найпопулярнiшого соусу. Проте не лише майонезом можна приправляти святковi новорiчнi страви.

В першу чергу варто спробувати зробити майонез самостiйно - адже для цього треба лише рослинна олiя (краще оливкова), яєчний жовток, гiрчиця,оцет, сiль та перець. Ви одразу вiдчуєте рiзницю смаку вашого соусу iз магазинним.

Для овочевих салатiв найкраще смакують заправки з соком лимону. Для цього треба змiшати лимонний фреш з двох лимонiв, гiрчичний порошок, 1-2 зубочки часнику та трохи рослиннї олії. Пiсля заправки присипте салат кунжутним насiнням.

Якщо ви слiдкуете за своєю вагою, то салат можна заправити йогуртовим соусом. Для цього у блендерi треба змiшати несолодкий йогурт, м'якоть авокадо, трiшки оливкової олiї та сiль за смаком. Вийде легка, смачна й корисна альтернатива тому ж таки майонезу. Для естетики можна додати свiжу зелень.

Новорiчнi і Різдвяні святкування дуже часто перетворюються на багатогодиннi посиденьки за столом, заставленим рiзноманiтними наїдками та напоями. Тому дуже часто саме свято ми з'їдаємо багато жирної, пряної та гострої їжi та споживаємо надмірну кiлькiсть алкоголю. А це, мiж iншим, вiдчутний удар по нашiй печiнцi. Саме тому пiсля новорiчних свят у бiльшостi можуть виникати проблеми iз печiнкою. Ми можемо вiдчувати бiль праворуч під ребрами, гірку у pоті, нудоту.
3вичайно, розумнi обмеження допоможуть нам запобiгти неприємностей. Проте, не завжди ми можемо себе стримати. Тому не буде лишньою на столі пляшка мінеральної, щоб все це запити.