| Праздничный интернет ресурс |
|
|||||||||||||||||
|
НОВОГОДНИЙ АТРИБУТ. Шампанское. Поднять бокалы! Где как не во Франции, знают толк в настоящем веселье. В преддверии Нового года наш редактор отправилась в регион Шампань, на родину самого праздничного напитка. Шампанское Шампани пьют везде. Брют подают на завтрак в отелях, бокалом встречают гостей и, конечно, от души насслаждаются им во время ужина, тщательно подбирая соответствующий сорт под каждое блюдо, словно украшение под вечернее платье. Ведь здесь не просто производят самые вкусные элитные шампанские вина в мире - здесь ими живут. Глядя на волнистый горизонт, покрытый педантично расчерчаными виноградниками, трудно представить себе более идеальное место для рождения божественного напитка. На густые рощи и игрушечные мельницы - всего лишь малая часть длительного и сложного процесса. Там под землей, годами зреют первокласные слова и меллизмы, чтобы произвести на свет самое ценное сокровище региона - шампанское. Нашей первой остановкой стал Дом шампанских вин G.H. Mumm в Реймсе. Небольшой особняк XIX века на Champ de Mars, 34, с милым парком на заднем дворе оказался лишь резиденцией для приема, а напротив, буквально через дорогу, разместились завод и безчисленные погреба. Полтора столетия назад братья Mumm заложили здесь основу большого предприятия. Уже тогда Дом отличался особым подходом к делу. Мумм покупали не просто готовое виноградное сусло (заготовку для будущего вина), как это делали большинство производителей, а непосредственно сам виноград. Сегодня, конечно же, у марки более двухсот гектаров своих плодородных земель. Но тем не менее виноград собственного производства составляет лишь четверть всего объема. Остальное закупается у местных фермеров - строжайше проверенных, разумеется. Именно это позволяет компании сохранять свой особенный почерк. Ведь главное в шампанском - умело смешать в напитке различные виды, сорта и урожаи винограда. Возникает логичный вопрос: почему именно здесь? Умудренные опытом местные виноделы рады в сотый раз рассказать о достоинствах здешних земель. Все дело в известняковых почвах, которые хорошо удерживают влагу и пумагают регулировать температуру. Кстати, в Шампании на государственном уровне запрещен искуственный полив виноградников - все только в руках природы. Такой продуманный на тонкий механизм, конечно же, необходимо контролировать. Каждые два метров влоль виноградных рядов специально посажены розы. Капризный цветок первым отреагирует на изменения в земле и даст знать "докторам" о грядущем недуге. Побывав в Шампани, обязательно загляните в столицу региона - городок Эперне. Его главная улица пестрит громкими именами, словно Пятая авеню в Нью-Йорке. Только вместо названий модних бутиков - известные дома шампанских вин. Разрисованные цветной эмалью окна и стеклянные двери, деревяный скрипучий пол и старинная мебель с резьбой - это Maison Belle Epoque, фамильные владения Пьера Николя Перье и Адель Жуэ, основателей Дома Perrier-Jouet. Поговаривают, что в год свадьбы Пьера и Адели по небу над Шампанью пролетела комета Галлея. Она-то и стала предвестником исключительного урожая, из которого Perrier-Jouet создал шампанское, прославившее его на весьмир. Сегодня марка завершает год празднования своего 200-летия. И я, поднимая бокал ароматного брюта Belle Epoque среди виноградников Франции, тоже не могу не отметить - это был хороший год. *** На заметку Обладая дерзким характером, Дом шампанских вин G.H. Mumm не упускает возможности поддержать различные мероприятия, связанные с техническими прорывами и спортивными достижениями, - будь то Формула-1 или ужин на песчаной отмели Большого Барьерного рифа. Неудивительно, что фееричная церемония раскупоривания бутылки саблей стала со времен визитной карточкой компании. *** *** На заметку Вытиеваты рисунок на бутылках Perrier-Jouet Belle Epoque - дело рук французского художника Эмиля Гапле. Однако прежде чем мир увидел эмалевые букеты белоснежных анемонов на тысячных тиражах, прошло 60 лет. Все это время "народный" экземпляр пылился в погребах шампанского дома и ждал своего звездного часа. А когда был найден, тут же стал символом изящества и стиля Perrier-Jouet. *** 
|
||||||||||||||||
Подарки на Новый год. Множество магазинов представили свои лучшие товары на нашем сайте и просто интересную информацию о Новом годе и праздниках. |
||
|
||
рождественские подарки
| Copyright © 2017. |
|