Если не хватает достаточного количества йода, то в первую очередь страдает нервная система, она не правильно развивается. Может возникнуть критинизм, тоесть человек полностью теряет возможность умственной способности, также можно получить спастический паралич.
Особенно дефицит йода испытывают на себе дети и беременные женщины, поэтому будущая мама употребление йода должна увеличить вдвое.
Он является составной синтеза гормонов щитовидной железы. А как мы знаем, гормоны щитовидной железы, они влияют на работу всех органов и систем.
Наш организм обогащает запасы этого микроэлемента исключительно через продукты питания. С воздухом мы вдыхаем его крайне мало. Поэтому нужно чтобы этого микроэлемента хватало. Сейчас выпускаются продукты, искусственно обогащают йодом. Таким продуктом является йодированная соль. Следует знать, что йодированная соль при высокой температуре теряет свои свойства, поэтому добавляйте ее в готовые блюда.
