Любая чайная церемония, она начинается со знакомства с чаем. Мы делаем три выдоха-вдоха в чай, притом последовательность важна, выдох, - мы как бы согреваем чай своим дыханием, идет такой как бы энергообмен.
Кстати, первое условие китайской чайной церемонии, - хороший улун, разновидность чая. Правильно приготовленный, он содержит множество полезностей.
С одного дерева, никогда не будут смешиватся с чаем, собраным с другого дерева.
Чай не любит попадать в холодную посуду, он хуже раскрывается, это первое, а второй, прикладной такой смысл, - чай, товарищ, который реагирует на всякие разные посторонние запахи, тоесть, он на себя тянет всё. Потому, для начала, мы посуду прогреваем. Пьется чай из маленьких чашечек. Идеальная посуда, если вы серёзно увлекаетесь чаем, то в идеале, это конечно, хорошая глина.
Вы спросите, - "Почему такие маленькие чашечки?", - Ответ прост, - в течение церемонии, гостю может быть предложено до 20-ти чашек чая, каждая из которых, будет отличаться от предыдущей. Впечатления полученые за несколько часов церемонии, затмят впечатление от всего выпитого чая выпитого до этого. Поэтому порции должны быть небольшими.
Первая заварка в улонских чаях, она сливается. Что получается, - разница между нами и китайцами, - у нас, когда наши женщины, у них разливается вода, что мы делаем, хватаем тряпку и начинаем вытирать, а у китайцев немножко другое отношение к воде, для них вода, это символ богатства, стихия богатства, поэтому когда у нас во время чайной церемонии льется вода, льется чай, если льется, это хорошо.
И так, как проходит чайная церемония?
Китайцы, они мастера символизма. Есть кружка мужского началала и женского начала. В процессе приготовления чая, происходит соединение двух энергий, мужской и женской. Женское начало, мы ставим сверху, хорошо фиксируем, переварачиваем таким образом, чтоб широкая кружка оказалась внизу, а узкая, - над ней, дальше мы выкручиваем верхнюю по часовой стрелке, тоесть вытаскиваете по часовой стрелке и, потом вдыхаете аромат.
Говорят, что после такой церемонии, появляется легкость, ощущается прилив сил. Во время чаевания, можешь решать сугубо свои вопросы, тоесть, со здоровьем, с энергией, собратся с идеями. У человека бывает такой момент, когда нужны какие-то идеи, при помощи чайной церемонии, можна искать какие-то ответы на вопросы. Если тебе нужна энергия, тоесть, если тебе нужна сила, но без напряжения, то, тот самый чай вам поможет в такие моменты.
